Empresa familiar con máis de 25 anos de antigüidade. Toda clase de queixos e conservas. Gastronomía tradicional. Produtos elaborados con mimo e esmero para os padais máis exquisitos.
Somos unha empresa familiar, nacida na localidade de San Simon (Vilalba, Lugo) no 1991, onde se elaboraron os primeiros anacos de queixo, que se chamaban en San Simón da Costa.
Prestes no ano 2000 obtivo prestixiosos premios internacionais, como os “World Cheeses Awards”, consolidándonos como queixería e gañando un pé no mercado lácteo.
En 2016 lévase a cabo a idea de expandirse, este proceso obríganos a cambiar a instalacións moito máis grandes, para que poida aproveitar a capacidade produtiva do momento. O proceso veu da man dunha nova xeración de queixeiros, que buscaba o posicionamento das distintas variedades Prestes, tanto no mercado nacional como internacional.
Como consegues unha comida exquisita, sa e de calidade? Tratar o produto con respecto, a materia prima e o coidado artesanal co que se elaboran os queixos.
Valeriano Valdesuso, 4 27800 Vilalba, Lugo, Galicia, España
Galego 
Español